ごぼうと新じゃがのソテー
材料 （2名分）
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- じゃがいも
- 小2個
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- ごぼう（細目の）
- 1/2本
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- にんにく
- 1/2片
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- パセリ（みじん）
- 少々
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- ローズマリー
- 1本
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- バター
- 10g
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- オリーブオイル
- 大2
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- 塩、胡椒
- 各適量
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作り方
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①じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
ごぼうは皮をこそいで、一口大に切り、酢水につける。②鍋にバターを入れ、①とにんにくを加えて中火にかける。
ゆっくりと加熱し、火を通す。③全体に色づいてきたら塩・こしょうをし、ローズマリーを加える。
Kotty's ポイント!