基本のグラノーラ
材料 （作りやすい量 ／ 約2名分）
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- オートミール
- 80g
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- 薄力粉
- 25g
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- 塩
- 小1/4
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- ミックスナッツ
- 30g
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- かぼちゃの種
- 10g
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- ココナッツオイル
- 25g
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- メイプルシロップ
- 20ｇ
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- はちみつ
- 25g
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- レーズン
- 25g
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- クランベリー
- 10g
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作り方
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①オーブンは160℃に余熱しておく。材料を計量する。
必要であれば、ナッツをローストしておく。
②オートミール・小麦粉・塩・ミックスナッツ・かぼちゃの種をボウルにいれ、軽く混ぜる。
③ココナッツオイルとメイプルシロップ・はちみつを入れてさっくり混ぜる。
④天板の上にクッキングシート等をしき、その上に③を敷き詰める。
あまり密着させず、間隔があくようにする。必要であれば天板2枚使いましょう。
⑤余熱したオーブンに入れ、10分加熱する。
一度取り出し、全体をかき混ぜたら、さらに15分加熱する。
途中焼き色がつきすぎるようだったら、アルミホイルを乗せて焼く。
⑥天板から外し、レーズン・クランベリーを混ぜたら、しっかりと冷ます。
Kotty's ポイント!
- ミネラル・タンパク質・食物繊維が豊富に含まれている、グルテンフリーのオートミールを使用します。
- お好みでオイルをEXVオリーブオイルや、太白胡麻油に変更するのもよいでしょう。
- 保存は、蓋つきの瓶や、保存袋で。1週間は保存可能です。