赤そら豆とじゃこのごはん
材料 （3~4名分）
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- 白米
- 2合
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- 水（炊飯用）
- 300ml
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- 塩
- 小1強
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- 酒
- 小2
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- 昆布
- 10cm
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- 赤そら豆（正味）
- 200g
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- ちりめんじゃこ
- 大3
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作り方
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①白米はさっと洗い、浸水させておく。
②赤そら豆はさやから取り出し、200gを計量する。
③水を切った白米と、残りの材料すべてを炊飯器に入れる。
さっと混ぜたら、普通炊飯する。
Kotty's ポイント!
- さやは緑、実は赤い「赤そら豆」をつかい炊き込みご飯を作りました！ 赤そら豆を一緒に炊くことで、まるでお赤飯のような赤いご飯ができますよ！
- 赤そら豆は皮が薄いのでそのまま炊き込んでOK！
- 緑のそら豆で作っても、もちろんOK！旬の味を楽しんでくださいね。
- ※赤そら豆は、湯がくと赤色の成分が抜けて通常のそら豆の色にちかくなります。ご注意を！