~ラトリエ・ドゥ・コッティ~

鯵のかばやきどんぶり 

材料 (2名分)

  • あじ(3枚おろし) 
    2尾
  • 適量
  • 醤油
    大1
  • 砂糖
    小2
  • みりん
    小2
  • 小1
  • 片栗粉
    小2
  • ごま油
    大1
  • ごはん
    2膳
  • 刻みのり
    各少々
  • 白ごま
    小1
  • 大葉
    2枚

作り方

  • ①鯵を2等分にカットし、塩をふる

    ②水分をふき、調味液につける

    ③粉をはたく

    ④フライパンで両面を焼く。鯵を出した後、調味液を煮詰める

    ⑤ご飯の上にのりをのせ、あじを盛る。たれをかける、白ごまをふる

    ⑥大葉を天盛りにする

Kotty's ポイント!