鯵のかばやきどんぶり
材料 (2名分)
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- あじ(3枚おろし)
- 2尾
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- 塩
- 適量
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- 醤油
- 大1
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- 砂糖
- 小2
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- みりん
- 小2
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- 酒
- 小1
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- 片栗粉
- 小2
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- ごま油
- 大1
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- ごはん
- 2膳
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- 刻みのり
- 各少々
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- 白ごま
- 小1
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- 大葉
- 2枚
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作り方
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①鯵を2等分にカットし、塩をふる
②水分をふき、調味液につける
③粉をはたく
④フライパンで両面を焼く。鯵を出した後、調味液を煮詰める
⑤ご飯の上にのりをのせ、あじを盛る。たれをかける、白ごまをふる
⑥大葉を天盛りにする
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