鶏肉のだしまろ煮
材料 （2名分）
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- 鶏手羽元
- 6本
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- A だしのきいたまろやかなお酢
- 100cc
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- A 水
- 50cc
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- A醤油
- 50cc
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- A にんにく
- 1片
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- A 生姜の薄切り
- 5枚
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- 茹で卵
- 2個
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- ブロッコリー または 千切り大根サラダ
- 適量
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- 塩、胡椒
- 各適量
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作り方
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1.鶏手羽元は切込みをいれ、水分をペーパーなどでふいておく。
にんにくは皮をむき、包丁等でたたく。2.鍋にAを入れ火にかける。
沸騰したら鶏手羽元とゆで卵を入れ、落し蓋と蓋をして約20分煮る。3.皿に鶏肉とゆで卵を盛る。野菜を添える。
残ったソースは煮詰めて鶏肉の上から回しかける。
Kotty's ポイント!