Kottyのナポリタン
材料 （2名分）
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- スパゲッティ(1.6mm)
- 160g
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- 玉葱
- 100g
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- ソーセージ
- 120g
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- マッシュルーム
- 4個（50g）
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- ピーマン
- 2個（50g）
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- オリーブオイル
- 大2
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- 塩、胡椒
- 各少々
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- トマトケチャップ
- 120g
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- 醤油
- 小1
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- ウスターソース
- 小1
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- トマト
- 1/2個分
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- 無塩バター
- 10g
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- 粉チーズ
- 適量
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- 黒胡椒（できれば粗挽き）
- 適量
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作り方
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①スパゲッティは1％の塩加減のお湯でゆでる。
②玉葱は1cm幅のくし形切り、ソーセージは斜めにスライス、マッシュルームは薄切り、ピーマンは5mm幅にカットする。
トマトは皮を湯むきし、くし形切りにする。③フライパンにオリーブオイル大2をいれ中強火で熱し、玉ねぎ・ソーセージをいためる。塩少々も加える。（約3分）
マッシュルームも加えさらに炒める。（1分）④ピーマンを加えさっとあえたら、トマトケチャップ・醤油・ウスターソースを入れ混ぜる。必要であれば胡椒で調味する。
⑤ゆであがった①のパスタとトマトを入れあえる。
無塩バターを入れ、ソースを乳化させるように混ぜる。⑥皿に盛りつけ、粉チーズ・黒胡椒を上にふる。
Kotty's ポイント!